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    Ya tenemos en marcha nuestro molino de piedra. Lo hemos traído de Austria y es una inversión muy importante para una panadería tan pequeña como la nuestra. La instalación ha sido complicada, pero todo ha salido muy bien. Hemos empezado a hacer pruebas con granos antiguos, que habíamos comprado para probar sabores y formas de trabajarlos. Hemos empezado con un trigo

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    El término "molido a la piedra" se refiere a cómo los fabricantes muelen los granos de trigo para hacer harina. Luego de limpiar los granos con chorros de aire, se usan uno de los tres tipos de procesos de molienda para transformarlos en polvo. El molido con rodillos utiliza una serie de grandes rodillos para aplastar los granos. El molino de

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    Es muy probable que la molienda del trigo para producir harina se hiciera primitivamente ... el molino de viento es una estructura de piedra de forma cilíndrica ...

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