Menú a la carta

Entradas y sopas

• *Camarones BBQ
• Salteados, estilo Nueva Orleans, en vino blanco, mantequilla, ajo y especias.
• Atún Ahí
• Perfectamente complementado con una salsa a base de jenjibre, mostaza y cerveza.
• Sopa de tortilla
• Crema de elote con poblano
• Pan con ajo
• Atún ennegrecido
• Porción pequeña de filete de atún a la parrilla, preparado con hierbas finas estilo Cajún.
• Calamares empanizados
• *Salmón ahumado
• Con alcaparras, huevo y cebolla picada.
• Sopa de cebolla Au Gratin
• *Bisque de Langosta
• Tacos de pescado Ensenada
• Tiras de pescado rebozado con un aderezo ligero de chipotle

Ensaladas

• Mixta
• Corazón de lechuga romana
• *Ensalada de atún ennegrecido
• Espaárragos y corazones de Palmito
• Cesar
• *Cesar con pollo Cajún

Aderezos: Remoulade, ranch, italiano, aceite de oliva y vinagre,
siempre frescos, preparados diariamente según nuestras recetas.

Especialidades

• *Filete US prime
• Corte tan suave que prácticamente se deshace en la boca (340 grms)
• Petite filet
• Corte más pequeño pero de igual suavidad (220 grms)
• Ribeye US prime
• Su textura marmoleada lo hace suave y sabroso (450 grms)
• New York US prime
• Este corte es el preferido de muchos conocedores por su firme y rico sabor (450 grms)
• Cowboy ribeye
• Su textura marmoleada y su hueso, realzan el sabor de este corte U.S. prime

• *Costillas de cordero
• Dos costillas de cordero asadas, jugosas y suaves.
• *Medallones en salsa de pimienta o limón
• Acompañados con puré de papa (200 grms)
• Filete de salmón
• Salmón fresco a la parrilla preparado con un toque de mantequilla y perejil (300 grms)
• Pescado a los tres chiles
• Filete de pescado en salsa de tres chiles, acompañado de arroz blanco
• Camarones BBQ
• Salteados, estilo Nueva Orleans con vino blanco, mantequilla, ajo y especias
• Atún ennegrecido
• Porción de filete de atún a la parrilla, preparado con hierbas finas estilo Cajún
• *Pechuga florentina
• Pechuga con salsa ligera de chipotle acompañada de arroz blanco sobre una cama de espinacas
• Pechuga de pollo marinada

Nuestras carnes son servidas con un toque de mantequilla, especifique si desea mantequilla extra o sin mantequilla.

Los cortes se sirven bien calientes en un plato previamente horneado que lo mantendrá a temperatura ideal durante su comida

• Rojo
• Muy rojo, centro frío
• Medio rojo
• Rojo, centro tibio
• Termino medio
• Rojo, centro caliente
• Bien cocido
• Sin ningún punto rosado, centro gris

Guarniciones

• *Puré de papa
• Con toque de ajo rostizado
• *Nuestra famosa papa The Room
• Con la mejor mantequilla, crema agria, tocino y cebollín
• Julienne
• A la francesa
• Ruedas de papa Saratoga
• Brócoli al vapor
• Brócoli Au Gratin
• En salsa de crema gratinado
• Espinacas a la crema
• Espárragos frescos
• Con salsa holandesa
• Champiñones salteados

Postres

• Crepas con cajeta
• Deliciosas crepas con cajeta, cubiertas con nuez finamente picada
• Pastel de queso
• Cremoso pastel de queso "hecho en casa", servido con un toque de salsa de moras
• Selección de helados
• *Tarta de manzana
• Servida caliente, acompañada de helado de vainilla
• Moras con crema dulce
• Moras de la estación servidas con una suave crema dulce, preparadas diariamente
• Pastel de chocolate
• Servido con una deliciosa salsa de fresa
• *Creme brulee
• Cremosa salsa tipo natilla con una capa de azúcar caramelizada

Café

• Regular o descafeinado
• Expreso
• Tostado, obscuro y fuerte
• Té de su selección
• Capuchino
• Expresso con un toque de leche evaporada